Mad Loonin kahvipaahtimet alkavat lentää Coloradossa
Jätä viesti
Hullu Loon-kahvi Waldschänken siideri. Kohtelias kuva.
Kovalla uskollisuudellaan sosiaaliselle oikeudenmukaisuudelle ja ympäristölle Colorado, joka hauduttaa Mad Loon Coffee Roastersia, on alkamassa levittää siipiään koko Denverin alueelle.
Pieneräiset Sonofrescon paistolaitteet, jotka olivat aiemmin pesineet Mad Loonin perustajan Zach Greenin kotiin, ovat nyt koloissa Tomarin kahvilan nurkassa Morrisonissa, Coloradossa, jonka Green auttoi avaamaan kolme vuotta ja jossa hän toimii edelleen johtajana ja barista.
Samanaikaisesti erityinen tukkumyyntisuhde kahvilahausiin sveitsiläisten inspiroiman Denver-siiderin Waldschänke -siidereiden taproomissa lisää merkkiin uutta näkyvyyttä.
Muiden Waldschänken vähittäismyyntituotteiden ohella Mad Loon -pavut pakataan lasipulloihin, joissa on kaasunpoistoventtiili. Huolimatta lisäpainoon ja haurauteen liittyvistä mahdollisista haitoista, Green valitsi kahvipakkaukset minimoidakseen sellaisen jätteen määrän, jota hän piti kahviteollisuudessa vakiona.
Hullu Loon-kahvi Waldschänken siideri. Kohtelias kuva.
"Liian monet noista monivuorattuista kahvipusseista menee kaatopaikoille", Green kertoi Daily Coffee News -sivustolle. ”Se ei ole ok eikä se ole välttämätöntä. Asiakkaita rohkaistaan tuomaan pullot takaisin papujen täyttöä varten, asettamaan pullo uudelleen kukkamaljakoksi, täyttämään se vodkalla tai yksinkertaisesti kierrättämään.
Sama tunnollisuus ohjaa Greeniä hankkimaan vihreitä kahvia Royal Coffee -yhtiön kautta , yritys, jonka prioriteettien mukaan Green sanoi yhdenmukaisesti hienosti Mad Loonin kanssa. Tuottajien kanssa pyritään myös kumppaneiden kanssa mahdollisimman suoraan, huolimatta yhtiön nykyisestä pienestä määrästä.
"Mad Loonin päätavoite on etsiä pienempiä tiloja, joita usein kojootit - epäeettiset välimiehet - tai oman hallituksensa huijaa", Green sanoi. ”Kaikki voittavat, kun ihmiset saavat palkkaa oikeudenmukaisesti intohimoisesta ja kovasta työstä millä tahansa toimialalla. Se on vain ihmisen kultaisen säännön perustietoja. "
Kaikki Mad Loonin hankkimat pavut kulkevat leijukerroskoneen läpi, joka on räätälöity vastaamaan korkean paistamisen haasteeseen.
"Sonofrescon henkilöt työskentelivät minun kanssani kehittääksesi laitteita ja ohjelmistomodteja, jotka sopivat erityisesti Mad Loonin tarpeisiin paahtamalla laatua 6800 metrin korkeudessa", Green sanoi. "Heistä oli erittäin hienoa tehdä niin."
Hullu Loon-kahvi Waldschänken siideri. Kohtelias kuva.
Vaikka Mad Loon saattaa joskus vaatia kapasiteetin parantamista, Green keskittyi nyt laatutarjonnan kehittämiseen ylikuormittamatta yritystä taloudellisesti.
"Mahdollisissa Mad Loonin kasvusuunnitelmissa keskitytään" mene pieneksi tai mene rikki "-liiketoimintaperiaatteisiin, joihin sisältyy sitoutuminen käsityön laatuun pääasiallisena ajokomponenttina", Green sanoi. ”En ole tällä alalla kasvanut suureksi ja ansaitsemaan rahaa. Olen tällä alalla tekemässä hyvää kahvia ja tuottava voittoa sosiaalisen oikeudenmukaisuuden järjestöille. ”