Kuinka järjestää latte-taiteen heittäminen 7 vaiheessa

Sinua ympäröi baristit, olet seuraavalla ottelulla ja sanot itsellesi: teen tämän päivittäin kahvilassa. Kaikki menee hyvin.

Sitten alat kaataa lattea - ja kädet alkavat täristä. Sydämesi makaa. Asetat kuppisi tuomareiden eteen, tekemättä silmiin kosketusta häpeän takia, ja kävelet pois.

Ja et voi odottaa tekemään sitä uudestaan.

Kyllä, se on latte art -heitto: tapahtuma, jossa baristit kilpailevat päästä päähän ja kaatavat parhaimman latte-taiteensa tuomarien ja joissain tapauksissa erikoiskahvien ystäville ja kuluttajille. Ne voivat olla kilpailukykyisiä - ja joskus stressaavia -, mutta ne luovat myös mahdollisuuden baristien kasvaa ja kahviyhteisön kokoontua.

Jos olet epäonninen, joka asuu mailin päässä lähimmästä heitosta - tai jos sitä tapahtuu vain harvoin ja et vain kestä odotusta (saamme sinut) - niin meillä on ratkaisu. Järjestä oma.

Pelkäätkö sinä? Älä ole. Meillä on seitsemän vaihetta, joita voit seurata luodaksesi innostavan latte-taiteen heiton. Joten hanki ne maitokannut valmiina ja aloita harjoittelu näitä kaatajia.

1. Valitse sijainti

Latte art -heittoasi menestys riippuu sijaintisi valinnasta. Paras veto on kahvila tai paikallinen paahtimo. Siinä on oltava hyvät (ja se tarkoittaa hyvin hoidettuja ) laitteita ja suunnittelu , joka auttaa heittämisen virtausta. Sillä on myös oltava riittävästi tilaa kilpailijoiden, tuomarien ja vieraiden pitämiseen. Se on okei - vaikkakaan ei ihanteellinen - jos sinulla ei ole kuitenkaan parasta asettelua kaikille nähdä kaataa. Asenna vain kamera ja projektori.

Et halua laitteita, jotka lakkaavat toimimasta heiton keskellä. Tunnustus: Yeli Feliciano

2. Hanki sponsoreita

Unohda rahaa - tarvitset maitoa ja kahvia kaikille niille heittootteluille. Voit myös yrittää tavoittaa sponsoreita kupeille ja maidonkannuille.

Ota kahvia vastaan ​​paikalliset paahtimet. Riippuen siitä kuinka monta kilpailijaa kiinnikkeessä on, saatat tarvita vain muutama punta. Maidon osalta puhu paikallisille tarjoajille. Kannustimien löytäminen ei yleensä ole kovin vaikeaa, etenkin kun tarjoat lisätä heidän yrityksensä logon heitettävään esitteeseen ja antaa huomiota sosiaaliseen mediaan.

Mutta jos et saa vastauksia tai sponsoreita, jatka heittämistä - se on mahdollista. Tee ne itse ja tee ne kahvilayhteisöllesi, koska tällainen tapahtuma hyödyttää kaikkia.

Tuo maito lisää, joten yritä saada sponsorointia. Tunnustus: Yeli Feliciano

3. Aseta hinta
   

Voit tarjota voittajalle rahapalkinnon: useimmissa latte art -heittojen kilpailijat maksavat pienen maksun rekisteröinnistä ja osallistumisesta. Perinteisesti voittaja veisi sitten kaiken rahan kotiin.

Baristit ovat kuitenkin innostuneita vieläkin uusimpien kahvivarusteiden vastaanottamisesta .
Kokeile tavoittaa sponsoreita, kuten isäntäkauppaa ja muita paikallisia kahvilayrityksiä, ja nähdä, mitä he voivat lahjoittaa vastineeksi tuotemerkille.

Siellä on yksi onnellinen barista! Tunnustus: Yeli Feliciano

4. Mainosta tapahtumaa

Edistäminen ei ole helppoa, mutta se antaa sinulle täyden tapahtuman, jossa on paljon baristeja kannattimessa ja uusia tulokkaita joukossa. Suusanallisesti toimii edelleen, mutta sinun on myös oltava luovia. Tee juliste - mitä kekseliämpi, sitä parempi. Käytä sosiaalista mediaa. Laita esitteitä paikallisiin kahviloihisi.

Ole myös vakuuttava. Monet baristit tuntevat itsetietoisuuden ja voivat vakuuttaa itsensä, etteivät he ole valmiita kilpailemaan. Ystävällinen sana voi kuitenkin auttaa tuomaan uusia kasvoja heittämiseen.

Se sai huomion, eikö niin?

5. Valitse tuomarisi
   

Tuomarien ei välttämättä tarvitse olla baristeja, mutta paikallisen kahviyhteisön tulee olla heidän tunnetusti ja kunnioitettava. He voivat olla entisiä barista-mestaria, entisiä kilpailijoita , kahviloiden omistajia, paahtajia jne.

Tärkeintä on kuitenkin, että heidän pitäisi olla ihmisiä, jotka ymmärtävät, kuinka luovuus, vaikeudet, väri-infuusio, symmetria ja kontrasti yhdistyvät suuressa latte-taiteessa. Niiden on ehkä myös oltava ajan tasalla latte-taiteen maailmassa.

Käytännöllisemmällä huomautuksella tarvitset kolme niistä ja sinun tulisi tavata etukäteen keskustellaksesi säännöistä ja perusteista.

Tuomarien on toimittava hyvin paineen alaisena. Tunnustus: Yeli Feliciano

6. Päätä säännöt

Reilussa kilpailussa on oltava säännöt. Sinun ei tarvitse käyttää World Latte Art Championship -tulostaulua, mutta tuomareiden ja kilpailijoiden on oltava samalla sivulla. Voit käyttää viiden pistejärjestelmän avulla asettaa pisteitä kontrastille, määritelmälle, luovuudelle, esteettiselle kauneudelle ja nopeudelle kilpailijoiden arvioinnissa.

Puhu sosiaalisen median promo-sivujesi säännöistä, jotta kilpailijat tietävät, että kilpailu ei koske pelkästään luovuutensa, vaan myös arviointiprosessin teknistä puolta.

Säännöt eivät koske pelkästään latte artia: varmista, että tiedät muodon sisäpuolelta. Yleisin asetus on päästä toiseen, äkillisen kuoleman ottelu, jossa voittaja etenee ja häviäjä eliminoidaan. Yritä aina käyttää 8, 16 tai 32 kilpailijaa niin, että kiinnike kulkee paremmin ja jokaisella kilpailijalla on vastustaja jokaisella kierroksella.

Sinun tulisi tulostaa tulostaulukot tuomarille. Tunnustus: Yeli Feliciano

7. Löydä vapaaehtoisia

Saatat ajatella, että voit tehdä tämän itse, mutta unen riistämättömyyden riskin lisäksi pystyt luomaan paljon ammattimaisemman tapahtuman, jos kytket muut sisään. Kysyin Gabriel Venegas, IE TNT: n perustaja Kaliforniassa , noin tärkeistä vapaaehtoisista, joita tarvitaan heittämisessä. Hän suositteli saamaan:

- Asennusryhmä
- Rekisteröityvä henkilö
- Pidike
- MC
- Laukaus vetäjä
- Asemapäällikkö
- Astianpesukoneet
- Siivousjoukkue
- Valokuvaajat (valinnainen)
- Sosiaalisen median kirjeenvaihtajat (valinnainen)

Kuulostaako paljon? Älä huoli: ihmiset auttavat mielellään sellaisessa jännittävässä kahvitapahtumassa.

Vapaaehtoistyö on hauskaa - varsinkin kun se on latte art -laskutuksessa. Tunnustus: Yeli Feliciano

Kukaan ei sanonut, että heiton järjestäminen on helppoa, mutta se on erittäin palkitsevaa. Ja jos noudatat näitä vaiheita, ole luova, opit virheistäsi ja kuulet palautetta, luot menestyvän tapahtuman. Se tulee olemaan hauskaa, siihen tarvitaan paljon oppimista, ja paikallinen kahviyhteisösi tulee entistä lähemmäksi.