Kaupungit antavat ravintoloita perustaa kaduille ja pysäköintialueille taulukoita virusrajoitusten helpottamiseksi
Jätä viesti
Floridan Forbici Modern Italianin Tampa -kadun ulkopuolelle ei yleensä ole asetettu valkoista 1800 neliöjalkaa telttaa. Jälleen kerran, muutama asia on kuin ne olivat ennen koronaviruspandemiaa.
Tampan Snow Avenue ilmentää uutta maailmaa kaupungin luoman pilottiohjelman ansiosta ravintoloiden on helpompi laittaa pöytiä ulkopuolelle - tietyille kaduille, jalkakäytäville tai niiden parkkipaikoille.
Tavoite: Annetaan ravintoloiden ja muiden vähittäismyymälöiden laajentaa palvelua ja pitää pöydät 6 metrin päässä toisistaan ja samalla noudattaa Gov. Ron DeSantisin valtion tason tilauksia, jotka sallivat alun perin vain 25% sisäkapasiteetin.
"Se oli häviävä ehdotus", Forbicin omistaja Jeff Gigante sanoi sisärajoituksista. Mutta 72 paikkaa, joita nyt on Snow Avenuella? "Se on meille hengenpelastaja."
Tampa ei ole yksin. Yhä enemmän kaupunkeja, kuten Atlantan esikaupunkien sinetiä, vievät tilaa, jota ei yleensä ole tarkoitettu ruokailuun, ja yksinkertaistavat ravintoloiden prosessin käyttöönottoa. Connecticutissa päällikkö Ned Lamontissues orderto virtaviivaistaa lupaa ulkona syömiseen.
Boston ilmoitti samanlaisista muutoksista torstaina, ja ehdotukset ovat tulleet esille Kalifornian lahden alueen kaupungeissa.
"Jos jatkamme suurta renessanssiamme kaupunkina, joudumme avaamaan lisää katuja ja julkista tilaa ravintoloille tai ... he eivät aio selviytyä", sanoi Cincinnatin pormestari John Cranley.
Taloudellisuus uudelleen avaamisesta
Ravintolat ovat vähämarginaalinen yritys, vaikka ruokasalit voidaan täyttää maksimaaliseen käyttöasteeseensa. Mutta nyt, monissa kaupungeissa ja osavaltioissa, joissa ruokasali on taas sallittu, ravintoloiden on toimittava rajoitetulla kapasiteetilla - usein 25% aloittaakseen.
Vaikka tämä tehdään kansanterveyden kannalta, jotta sosiaalinen etäisyys voidaan sallia, se monimutkaistaa monien ravintolapalvelujen omistajien taloudellista kuvaa, kun he päättävät uudelleen ruokailuhuoneistaan.
Giganten Forbici-moderni italialainen oli jatkanut tarjousten ottamista DeSantissuspensoinnin jälkeen ruokailla maaliskuussa. 4. toukokuuta suurimman osavaltion ravintolat pystyivät luopumaan ruokailupalvelusta, jonka kapasiteetti oli 25 prosenttia sisäpuolella muiden turvatoimenpiteiden kanssa.
Forbicilla oli nykyinen jalkakäytävä täydentämään rajoitettua sisäpöytää. Mutta Gigante sanoi, että se silti vastaa vähemmän kuin puolta ravintolan edeltäneestä pandemiakapasiteetista.
"Yrityksen hoitaminen puolikapasiteetilla antaa sinulle puolet tuloista ja sinun on silti palkattava se henkilölle kuin olisit täysin tuloja", sanoi Gigante.
Kaduteltan alla sijaitsevat pöydät tarkoittavat, että Forbicin kapasiteetti on lähempänä normaalia tasoa. Lisäksi tällä viikolla ravintoloiden sallittiin ulottaa 50%: n sisäkapasiteetti.
Tampan pilottiohjelma, alun perin asetettu kahteen viikkoon, jatkuu muutetussa muodossa, pormestarJane Castorsaid haastattelussa.
Joitakin katettuja kaduja ei enää suljeta. Toiset, kuten Forbicin lähellä oleva alue, pysyvät suljettuina, ja kaupunki kannustaa yrityksiä edelleen käyttämään pysäköintialueita ulkopalveluihin.
Castorin toimeksianto ohjelman luomiseksi keskeyttää tietyt kaupunkikoodit ja lupavaatimukset, jotka liittyvät ulkona syömiseen, mikä helpottaa ravintoloiden aloittamista tarjoamaan sitä.